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" Sizilianische Köstlichkeiten "

Sizilien.. eine kulinarische Reise durch Sizilien, gesundes Essen, mediterane Diät, Rezepte aus der sizilianischen Küche, Ulla und Gino, so wie wir hier zu hause bei uns kochen, Spezialitäten,
Hinterlassenschaften der verschiedenen Herrscher Siziliens, Pasta e Basta, Fisch, Gemüse, Fleisch,
alles scheint hier anders zu schmecken....

Olivenbaum..wer uns Sizilianer ergründen möchte, lernt uns am besten über unsere Küche kennen. Gäbe man alles, was sich darin befindet in einen Topf, so vermischten sich der Duft  des Meeres mit den Wohlgerüchen Arabiens, die herben Aromen wilder Kräuter mit dem satten Duft sonnengereifter Tomaten und süßer Orangen, dem Öl jahrhundertealter Olivenbäume...
nicht fehlen dürfte dabei auch die Würze von Käse und Würsten,
die Süße von Honig, Rosinen und Mandeln,
nicht zuletzt das Bukett der in der Sonne  gereiften Weine....


" sollte man probieren"
wenn man Urlaub in Sizilien macht...

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Kontakt : Ulla und Gino -wir über uns-

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Arancini, Reisbällchen gefüllt

Dolce, Süsses mit Ricotta

Cassata Siciliana

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Bar, Konditorei auf sizilianisch bei dieser Auswahl kann man mit Sicherheit nicht nein sagen
fingerfood linsen_von_ustica pane
ausgebackenes Gemüse Linsen von Ustica Pane, Brot darf nie fehlen
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Pecorinokäse vom Bauern Sardinen auf palermitanisch Seeigel werden roh gegessen
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Sfincione,Pizza aus Palermo vorher nachher